Escaldón
Plat canarien cuisiné à base de bouillon de poisson ou de viande et de gofio, une farine utilisée par les premiers habitants des Canaries d’origine berbère, les Guanches.
Plat canarien cuisiné à base de bouillon de poisson ou de viande et de gofio, une farine utilisée par les premiers habitants des Canaries d’origine berbère, les Guanches.